Кейтеринг Кольцово обновил меню к осенне-зимней навигации
Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») с 15 октября обновил меню бортового питания к осенне-зимней навигации. Упор в обновленном меню сделан на насыщенные калорийные блюда, приготовленные из натуральных продуктов.
По сравнению с летним типом меню, в зимнем варианте сократилось число соусных блюд, а также закусок и десертов из сезонных овощей и фруктов. В осенне-зимнем меню бизнес-класса главную роль играют блюда, приготовленные на гриле – это говяжья вырезка, телятина, семга, индейка. К ним предлагаются различные полезные гарниры, такие как овощи-гриль, киноа, черный рис, картофель.
Авиакомпании формируют заказ бортового питания с учетом пожеланий пассажиров. Несмотря на тенденцию к экзотике, пассажиры предпочитают традиционные горячие блюда, поэтому кейтеринг Кольцово этой осенью предложил авиакомпаниям выбрать простые и понятные для пассажиров блюда, сделав акцент на необычном сочетании ингредиентов. Так, в меню можно встретить судака с вареньем из кедровых орешков, филе-миньон с печеным редисом или куриное филе в горчичной глазури.
Отдельно стоит отметить десерты – в осенне-зимнюю навигацию пассажиры смогут попробовать новые лакомства с соленой карамелью, обилием шоколада и орехов. При этом в меню остаются уникальные позиции, заслужившие особую любовь пассажиров, такие как брауни из гречневой муки с белым шоколадом, ванильно-абрикосовый десерт с лавандой и мраморный десерт.
В меню экономического класса традиционно представлены рыбные, мясные и овощные закуски, горячие блюда из мяса, рыбы и птицы с гарнирами из различных круп, а также широкий ассортимент сэндвичей с разнообразными начинками. Отдельно в меню представлены блюда для завтрака – блины, омлет, сырники, оладьи с различными топингами, слойки с сыром.
Отметим, что кейтеринг Кольцово выбирает лучшее сырье местных сельхозпроизводителей. Продукты для приготовления блюд поставляются от уральских производителей из городов Свердловской, Курганской, Тюменской и Челябинской областей. Услугами кейтеринга Кольцово пользуются свыше десятка авиакомпаний, среди которых «Уральские авиалинии», «Россия», Nordwind, Azur Air, Royal Flight и другие.
Справка о ПАО «Аэропорт Кольцово»:
Международный аэропорт Кольцово – один из крупнейших региональных воздушных портов России по объемам пассажирских перевозок, входит в холдинг «Аэропорты Регионов». Пассажирам аэропорта доступны более 120 направлений полетов рейсами порядка 60 российских и международных авиакомпаний. С 1998 г. является членом Международного Совета Аэропортов ACI (Airports Council International). В 2018 году услугами аэропорта воспользовались 6,1 млн пассажиров. По итогам 2012 г. Кольцово признан лучшим аэропортом региона СНГ и удостоен премии Routes CIS Airport Marketing Awards. В 2015 году в результате исследования Skytrax получил высокий рейтинг 4 звезды. В 2019 году Кольцово стал лучшим региональным аэропортом России и СНГ, а также вошел в десятку лучших аэропортов мира с пассажиропотоком от 5 до 10 млн пассажиров в год по версии премии World Airport Awards, вручаемой агентством Skytrax (Великобритания).
Справка об АО УК «Аэропорты Регионов» (www.ar-management.ru):
«Аэропорты Регионов» - ведущий аэропортовый холдинг России. На сегодняшний день в холдинг входят международный аэропорт Кольцово (Екатеринбург), международный аэропорт Курумоч (Самара), международный аэропорт Стригино (Нижний Новгород), международный аэропорт Платов (Ростов-на-Дону) и международный аэропорт Гагарин (Саратов). Пассажиропоток аэропортов холдинга по итогам 2018 г. составил более 15,2 млн. человек. Также управляющая компания реализует проекты модернизации аэропортов Петропавловска-Камчатского и Нового Уренгоя. В рамках государственно-частного партнерства управляющая компания «Аэропорты Регионов» осуществляет программы комплексного развития крупных авиацентров России: создает новую современную высокотехнологичную инфраструктуру - пассажирские и грузовые терминалы, приаэропортовые отели, производственные и транспортные объекты; активно развивает авиационные связи между регионами страны и зарубежья; внедряет единые корпоративные стандарты управления, оптимизирует производственные и технологические процессы - создает условия для успешного развития авиационного бизнеса и авиаперевозок в России.
Пресс-служба ПАО «Аэропорт Кольцово»