Г.Д. Аралов, обозреватель "КР", к.т.н. «Продэкспо» - авиаторам

10 февраля в ЦВК «Экспоцентр» стартовала 21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. В нескольких выставочных павильонах разместились многочисленные стенды сотен отечественных и зарубежных компаний. Хорошо представлены салон оборудования и услуг, «Здоровое питание. Фермерские продукты», рынок безалкогольных напитков. Большой интерес вызвала выставка у сетевых компаний с громкими брендами, имеющих собственную сеть складов и магазинов. Они получили возможность сравнить аналогичную продукцию разных поставщиков, выбрать оптимальный продукт и получить ценную маркетинговую информацию. В ходе выставки пройдут презентации брендов, тесты новинок, дегустации, Национальные Дни различных кухонь, анкетирование потребительских предпочтений. Среди представленных продуктов не обошлось без сюрпризов, - например, оказалось, что ассортимент магазинов «Мясной градус» включает более 150 наименований продуктов из индейки и скоро столько же будет в линейке товаров из утки. Все это вносит разнообразие в меню. Интерес посетителей вызвали такие когда-то экзотические продукты, как холодный час, энергетические напитки, уникальные десерты от ОАО «Каравай», итальянские деликатесы, специи из стран Южной Америки и т.д. Некоторые из этих продуктов нашли бы место и в бортпитании авиапассажиров, но бизнес этот хлопотный, связан с преодолением бюрократических рогаток, гораздо проще поставлять большие партии продуктов сетевым компаниям с развитой инфраструктурой.